彭智凱的今日頭條

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS彰化有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價

秋 雨 像母親的嘮叨 來來回回就那么幾句 像一夜說不完的情話 隔著岸，跟一片荷葉 打情罵俏，把回憶沿著鄉路 一步步誘入泥潭 Autumn rain It is like Mother's chatter Back and forth just those few words And like a night of endless love whispers Across the river to a lotus leaf Flirting, seducing memory Along the country road Step by step into a mire 登樂游原 櫻花開過 或者還沒盛開 半池渾水 死守著一摞經書 枯葉爬上石徑 尋著幾聲走調的唱詞 我看見大唐的落日 Ascending the Pleasure Plateau Cherry has bloomed Or has yet to bloom Half a pool of turbid water Is guarding with life a stack of Buddhist canon Onto the stones crawl several lifeless leaves Following the lyrics out of tune I see the sunset of the great Tang dynasty 柿 子 我越來越像一個柿子 全身沒一根骨頭 臉皮比紙還薄 忍氣吞聲 被生活捏來捏去 然后一口吞下 有時連核都不吐 Persimmon I am more and more like a persimmon Without a single bone in my body Face skin thinner than paper Swallowing insults, eating humble pie Squeezed by life left and right And then gobbled in one gulp Sometimes not even spitting the stones 白 露 寒氣偷襲著黎明 雞鳴叫醒村莊 炊煙慢慢挺起腰桿 頂著一頭霧水 老人繞著村旁的棗園 溜了一圈 走濕了一雙布鞋 White Dew Cold air suddenly ambushes the dawn Rooster crow wakens hamlets Cooking smoke slowly stretches upwards Capped its head with dew The old man circles the jujube grove by the village His cloth shoes soaked 恐高癥 爬到半山腰 心便怦怦地亂跳 返回地面 仿佛人還在空中懸著 禁不住要問 縣太爺、這長那長 咋沒一個恐高的 像壁虎 連安全繩都不系 Fear of Height Climbing halfway up the hill Puts my heart into erratic thumps Back to the ground I still feel like hanging in the air I can't help asking Why so many officials high up there Are not afraid of height? Like geckoes They don't even fasten safety harness 小 人 我見過的小人 小得就像一只跳蚤 有時躲在后背 有時藏在腋下 趁機下口 一輩子跳來跳去 你越搔越癢 渾身紫一塊，青一塊 卻揪不往它的小辮 A Flunky The flunky I have seen Is so small like a flea Sometimes hiding on your back Sometimes under your armpit It finds opportunity to attack you To and fro it jumps all its life The more you scratch, the itchier you get All over in black and blue Yet you can never get the goods on it 黑白照 風景是假的 電子表停在某年某月 你歪著腦袋，一直看著我 一雙眼晴，從沒眨過 仿佛喊一聲，就會走出來 攥緊我的手 Black and White Photos The scenery is fake The digital watch stopped at a certain month of a certain year Your head tilted, staring at me Your eyes never blink As if at a call you would come out To clench my hand 說 鬼 都藏在暗處 有時就在身后跟著 在身體里附著 有時會混進人群 誰也分不清 是人是鬼 心里有鬼的人 一輩子 都被鬼纏著 Ghosts They are all hidden in the dark Or sometimes follow behind you Or lodges in your body Occasionally mingles themselves with the crowd No one can tell apart Humans from ghosts Those with ghosts in their hearts Will be haunted All their lives 空也靜：原名魏彥烈，青海省作協會員。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 趙 佼 太原大學外語系教師，副教授，中國詩歌學會會員，欄目主持。 >>>更多美文：自創詩

什么是富強？用著名鐵路工程師詹天佑先生的話說，就是“不受外侮，足以自立于地球之上”。那么如何才能“自立于地球之上”？我們不妨放眼于當今世界，最終便會得出四個字的結論——軟硬兼顧。 何謂“硬”？從專業的角度來說，是指具有基礎性作用的物質力量。古語說得好：“倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱。”馬克思與恩格斯更是一語道破天機，“社會存在決定社會意識”。由此不難看出，強大的物質力量是其他一切元素的基礎。古往今來，不計其數的有識之士夙興夜寐地尋找增強這種力量的靈丹妙藥，同時還為之冠以更為大眾所耳熟能詳的名號——經濟。以中國為例，在提出“以經濟建設為中心”的幾十年后，中國人民已距全面建成小康社會的偉大勝利僅一步之遙了！不言自明，經濟之所以無愧于如此振聾發聵的頭銜，乃是緣于它為民族和國家的所有建設活動提供了“加油站”和“充電樁”；倘若沒有這種關乎命脈的支撐，任何形式的響亮口號充其量也不過是畫餅充饑的空洞吶喊，最終淪為一紙空文。 可難道成為經濟上的巨人便大功告成了嗎？答案是否定的。21世紀的國際競爭不是硬性的單挑，而是集多種戰術于一體的大會戰。換言之，如若僅指望經濟力挽狂瀾，恐怕只會事與愿違，以致在激烈的多極化浪潮中捉襟見肘。因此，我們尚需在“軟”上下幾番功夫。所謂“軟”，可看作是“精神”的同義語，體現在國家發展層面，我們稱其為“文化（軟實力）”。它雖然沒有物質力量那般舉足輕重，但也絕不是可有可無，人類漫長的文明發展史中因文化缺失或滯后而付出的慘痛代價不勝枚舉。更何況，一旦一國文化領域被外來文化侵占，國民對本國、本民族文化棄之不顧，又談何“自立于地球之上”？我們應該慶幸，“建設社會主義文化強國”已被納入中國國家戰略軌道，文化強盛的夢想也已可望可期。 有了這軟硬兩大支柱，難道就意味著無事一身輕了嗎？富強本身并不是一個冷硬而銳利的術語，而是一個無止境的過程。它結合了“軟”與“硬”兩種力量于一身，卻又無法保持二者完美無缺的平衡，只是向我們發出“各出所學，各盡所知”的號召，鼓勵著我們不斷登臨“一覽眾山小”的絕頂，去探索那一份未竟的事業。 >>>更多美文：經典日志

邂逅在清明 文/謝觀榮 清明時節，花紅邂逅柳綠，風箏邂逅白云，游人邂逅細雨，迷路者邂逅牧童，饑腸轆轆的人邂逅杏花村的美酒。這是一個值得邂逅充滿期待的節日，什么奇妙的事都有可能發生，什么動人的情感都有可能流露。 人生本來就是一個邂逅接著一個邂逅，一個驚喜接著一個驚喜，有人把日子過得很快樂，有人把日子過得很凄惶，這種差別，不僅是生活本身的差別，也是個人情感與經歷的差別。當生活中的邂逅接踵而來，有人滿心歡喜地接著，有人驚慌失措地逃避。迎來清明，有人欣喜若狂，有人悲悲切切，欣喜者踏青遠足，與清明親密無間，悲切者守著祖先的墳塋，眼淚汪汪，心中充滿愁苦。在一年中最好的時光，因為心態的不同，造成心情的巨大差別，但當邂逅來臨時，還是要以輕松的心情去接納，不要拒人于千里之外，這才是生活的本來樣子。 我在清明邂逅蜜蜂與蝴蝶，蜜蜂仍然勤勞，蝴蝶依舊美麗，它們飛舞的身姿令整個世界都隨之顫動。在溫暖的春風里，在靈動的光影中，油菜花坦誠得令人汗顏，一朵朵弱不禁風的花，敞開懷抱迎接蜜蜂與蝴蝶，讓人想起童話里的世界，仿佛自己在變小，身體在變輕，輕得可以飛起來。想起梁山伯與祝英臺的邂逅，這段流傳千古的愛情悲劇，令人欷歔不已，心中隱隱作痛，因而總對雙宿雙飛的蝴蝶憐惜有加。人邂逅蜜蜂變得勤勞，相信勞有所獲，邂逅蝴蝶變得友善，變得相信愛情。 在路上，邂逅一位擦肩而過的孤獨旅人，眼神互瞥，還點頭致意，但沒有言語上的交流。清明時節，對所有形單影只的人都于心不忍，對所有孤身前行的人都心懷敬意，于心不忍是美好季節與孤獨背影的對比，有著強烈的視野沖擊，心懷敬意是欽佩他們堅持夢想永不放棄的毅力。不知他們是沒有邂逅到有緣人，還是錯失了邂逅機會？有的人總對別人懷有戒心，有的人對環境對大自然也心存戒備，這樣的人不能敞開心扉，很有可能孤獨終老。這并非危言聳聽，在最容易邂逅的清明時節，如果還獨自一人走走停停，那么很難把握住友情與愛情，甚至與別人講句心里話的機會都沒有，這情景，可怕。 清明時節，可能邂逅一首歌，曲調優美，歌詞動人，看不到哼唱者，歌聲鉆進耳朵，然后占據整個內心，趕也趕不走。清明時節，可能邂逅一朵正在開放的花，花是平常花，但不平常在開放的過程，花開得很緩慢，肉眼看不出來，但內心可以感受得到。邂逅一朵正在開放的花，一朵徐徐打開自己美麗的心靈，所受的震撼，絕不亞于一場驚心動魄的戰爭。清明時節，可能邂逅一只鳥，這似曾熟悉的小鳥，仿佛是從前的鄰居，它好聽的叫聲分明在訴說著什么。突然就羨慕起鳥兒，連平常對話都用歌唱的形式，這種日子怎么會有一絲絲的煩惱？ 清明里我明白的事 文/李曉 清明，這是春天里最澄澈的兩個字，清明，是讓你內心里，明白一生中最重要的事。人生中最重要的事是什么，其實是生死。 每年清明，一座城市里的人，幾乎都要傾巢出動，去鄉下，去城郊公墓，憑吊逝去的親人們。 在我鄉下老家，有一句話說得好，不要過分去回憶那些逝去的親人，免得他們在那邊牽掛，就讓他們真正到極樂天堂里享受去吧。這句話給我啟發，我們去懷念那些離世的親人，其實是為了撫慰自己的心，更重要的是，我們要善待珍惜那些活著的親人們。 有天坐一個中年男人的車去小城訪人，他一路開得慢，穩。他問我，你知道我為啥開這么慢嗎？我說，你剛開車吧，是這樣的，開的路多了，也就自然快起來。 中年男人笑了，說，我一想起女兒，就開慢車了，我看見那些飆車的人，是沒有家吧。我一瞬間就懂了。這個中年男人，五年前天賜愛女，改變了他此前規劃的人生。此前人生，他想自己就是飄零浪游的一輩子，深夜里一個電話，也可以為濃烈的友情奔赴一個酒局。女兒的出現，動蕩的生活，安靜下來，堅硬的生活，柔軟下來。還有一個雨天，我和他在茶樓喝茶，他對我說，無論如何，我得給自己的生命設置一個底線，陪伴女兒到十八歲吧，以前，總以為自己的身體足夠強大，一點小病，扛一扛就過去了，到了這中年歲月，得討好身體了，得和歲月試探著口氣，軟下心來講和了。 一個人的生命，并不完全是他自己的。當你懂得這個道理后，你才明白了什么叫責任。一個沒有責任的人生，活得再飄逸，肯定比羽毛還輕。所以看起來一些貌似沉重不堪的人生，倒讓我正眼相看，保持敬重。人生，不一定都能活得比大山還重，但你總要明白，你在世間的應有擔當。 親人與親人之間，就是一場一場的目送。 我放下鐮刀走出村莊那一年，母親在山梁上目送著我。后來，母親蹣跚著來到城里，我去老城看望二老時，母親又在陽臺上目送著我。而當我沒在她眼前時，她那空洞的眼神，也是在一次一次目送著我：回去，離開，在路上。 親人的目送，總有生離死別那一天。友人力哥，他父親去世那年，之前毫無征兆，身體健壯的父親，還叼著大煙斗吸煙，爽朗大笑，幽默談吐。可有一天一檢查，晚期癌癥，天突然就陰了下來。父親去世前幾天，痛苦的樣子，真是慘烈。力哥的兄弟說，哥，要不想想辦法，讓爸先走吧。力哥一把抱住兄弟說，弟弟啊，只要爸還在那里沒閉眼，我和你都還是有爸的人……力哥后來告訴我，別以為你的親人們一直按照你的念想、安排、預定、目標，某天某月某年就老老實實在那里，生命降臨世間是偶然，生命離開也是突然。 今年春天的一個黃昏，小區的一對夫妻出門散步，妻子中途說，去超市買一瓶醬油吧，還想買一袋牛肉干看電視時吃。結果，在馬路上，一個司機，開車猛沖過來，把那人的妻子撞飛，當場死亡。生命離開，夫妻永別，不像馬路上的紅燈閃起一樣，有任何提前警示。所以一個人的生命，哪怕是說遺言的機會，有時也被無情地剝奪了。 面對死亡，是生命對生命的目送，可有時連目送也沒有。為了不出現這樣的尷尬，那就趁現在，把目光投向親人朋友，把關愛、體貼、理解、祝福及時送上。 清明了，我們這樣來理解一個關于生命的真相，一點不嚴肅，很簡單，那就是，善待你那些活著的親人們。善待他們，就是善待你自己的人生。 鄉野的清明 文/林巖 清明節這天，人們在景仰先祖先賢、懷念故人親朋的同時，還有踏青、放風箏、打馬球、蕩秋千、插柳植樹等諸多習俗，一直延續到今天。 自古以來，我們的先民就約定俗成，在清明這天掃墓祭祖，緬懷逝去的先人。“清明”的最早記載見漢劉安所著《淮南子》：“氣溫回升，春分后十五日，斗指乙，則清明風至。”說明清明處在仲春與季春交替之間。關于“清明”的字義，清代富察敦崇在《燕京歲時記》引文解釋為：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。” 諺語有“清明忙種麥，谷雨種大田。”清明時節意味著寒氣結束，到了春和景明、萬物復蘇的季節，是農耕民族春耕春播的大好時光。安逸了一個冬季的農人從這個季節，便開始了一年中的忙碌，也開始了新的一年對豐收的企盼。 “清明難得晴，谷雨難得雨。”諺語說的是清明節這一天自古以來難得晴好天氣，霧蒙蒙雨紛紛更增添了清明節寂寥惆悵的氛圍。“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”晚唐詩人杜牧這首《清明》詩中描述的正是“清明難得晴”這一自然現象。北宋著名詩人黃庭堅在《清明》詩中寫道：“佳節清明桃李笑，野田荒蕪自生愁。”一面是草木萌發、桃李爭妍的春播大好節氣；一面又是荒野孤云、落寞惆悵的祭奠悲苦場景。“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭？風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是死生別離處。冥冥重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。”野草凄凄，荒冢處處，紙灰漫漫，哀聲悠悠，那是何等凄涼？王侯的清明，多是因循古禮，士大夫的清明，多是呼酒懷古，尋常百姓的清明，就是種田之余，到荒郊野外的親人墓前傾訴一番。 清明節這天，人們在景仰先祖先賢、懷念故人親朋的同時，還有踏青、放風箏、打馬球、蕩秋千、插柳植樹等諸多習俗，一直延續到今天。拂去腮邊的憂傷，拭去臉龐的淚水，追憶逝者的歲月，把握生者每一個美好的今天；讓充滿祈愿的微笑，隨同春天的雨滴，一起播種在生機盎然的土地上，一代又一代，我們默默等待那份來之不易的收獲。 清明時節祭姐娘 文/元明聰 清明時節風光好，綠柳低頭祭姐娘。 姐弟真情同日月，亦娘亦子自芬芳。 姐叫黃春望，1938年生于浠水縣蔡河鎮閔牌樓村。2013年臘月十六，因病醫治無效，不幸逝世，享年76歲。子孫披麻哭拜送行，哀傷不已。時至今日，歷歷在目，我亦沉湎于悲愴記憶之中。 姐生不逢時，來到人間僅100天，便被迫離開了生身父母，襁褓中四處飄零，六易姓氏。先后被七位母親收養，好不容易活了下來。成年后，道路坎坷，歷盡艱辛，終于獲得解放，苦盡甜來，晚年過著甜美、幸福的生活。 我還記得，當年大人們在茶余飯后談天說地之時，偶爾提及姐辛酸的往事，感人肺腑。幼小的我，躲在母親的懷抱里，睜大好奇的眼睛，注意聽。聽到傷心處，不覺淚流滿面，泣不成聲。姐呀！您的命為什么這樣苦哇！？ 哀！往事如煙，不堪回首。 姐和我，并非同一父母所生。姐姓黃，我姓袁。若非奇緣，何以為手足？姐與生俱來的姓名及其默默無聞的事跡，很少有人知道。 也許是上天的安排，姐和我走到了一起，結為異姓姐弟。而今，姐弟已成隔世，更是彌足珍貴。我和姐，生活同甘共苦，比親姐弟還要親。 姐和我，在磨難中甘苦與共，互相同情，互相支持，互相幫助，從而結下不解之緣。古人云：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。姐一生堅韌不拔，任勞任怨。姐言傳身教，讓我學會了為人處世和吃苦耐勞，我在潛移默化中獲益匪淺，終身受用。 我21歲那年，在姐的鼓勵和幫助下，報名參軍，接受革命的洗禮。我牢記姐的諄諄囑咐，勇敢地面對現實，接受磨練與考驗。回到地方后，又走上了領導崗位。說句掏心窩子的話，如果沒有姐的關懷和幫助，我能有今天么？我和姐的血液，仿佛在一根血管里流動。姐是我一生中做人的楷模，處世的老師，前進的向導，智慧與力量的源泉啊！ 姐一生為人正直，忠厚誠實，勤勞節儉，賢而且慧。種瓜得瓜，種豆得豆，好人必有好報。終于在“耳順”之年，沐改革開放春風，外托親友之福，內修做人之德，因而家業興旺，豐衣足食，兒孫繞膝。我看在眼里，甜在心上，欣然分享姐的歡樂、甜蜜與榮耀。 姐一生勞碌奔波，無私奉獻。她心中只有我們，唯獨沒有她自己。這是偉大母愛的寫照，也是黃袁二家的傳家寶。 姐和我，雖為姐弟，情同母子。古代包拯稱大德之嫂為嫂娘，人皆敬之；今天我呼恩重如山的姐為姐娘，出自真情。否則，無以滋養心靈，難以報答姐的一片真心與知遇之恩。 清明追思 文/程曉林 清明時節悄然至，懷念故人心依然。 追思已故親人，寂夜獨自淚盈。我的祖父、祖母，我的母親，我的大弟，還有我的祖輩們，你們在天堂還好吧？！ 清明節，自然追思之心更重。 養育之恩，一脈相承，吾輩感恩不了；手足之情，十指連心，吾兄忘懷不了。 慈祥和善的祖父母，你們在那個吃大鍋飯的年代格外疼愛長孫，讓我吃飽穿暖上學，撫養我成人。本應安享晚年時，勞碌了一輩子的你們卻因病相繼過世，一別二十余年了。 善良的母親，您在兒孫滿堂的大家庭格外操心，讓兒女們堂堂正正為人做事，輔助大家成家立業。本應享受清福時，熱心的您在幫助鄉親料理家事時中風，纏綿病榻七八年還是沒有留住您，一走三年了。 勤奮進取的大弟，你在事業意氣風發時，青春年華的你在他鄉因公出差遭遇不幸，帶著致命的傷痛去了天國，一別十年了。 先輩們的一脈相承，才有后輩的代代相傳，值得后人永遠懷念。 養育之恩，手足之情，都是一種恩情。 祭奠故人，追思先輩，也是一種知恩感恩。 清明時節，愿長眠地下的故人和先輩安息！ 清明感懷 文/何慶良 清明節到了，這幾天心里總是掠過一絲淡淡的憂傷，在我心頭揮之不去。 上班的路上，看見一位老人，瘦瘦的，在我前面騎著電動車。不知是什么原因，老人一下摔倒了，好在速度不快，并沒傷著。看著老人慢慢地扶起電動車，我心酸得想要落淚——他的頭發花白了還在為生計奔波，看起來是那么瘦弱，那么孤單無助。其實我知道，對于他來說，這樣的事還是完全有能力應付的，并不會如我想像的那樣無助，但我相信在那一刻，他的心中一定會閃過一絲蒼涼——人老了啊！ 那一瞬，我想起了在鄉下農村仍然耕作不輟的老父親。他已過古稀之年，眼下正是犁耙水響，開始春耕的季節，不知他做繁重的體力活能否吃得消，他是否也會感嘆“人老了啊”。是啊，人都會老，老了就會需要親人的照顧，可是，作為兒女的我們，在他們需要我們時，我們又在哪呢？ 中國人講究慎終追遠，又是一年清明，路上回鄉掃墓的行人漸慚多起來，我知道他們大多是去祭拜自己的親人。冥幣、鮮花暢銷，大家以此來表達自己的心情。我想，這樣做真的能彌補些什么嗎？這或許不過是活著的人對自己的一種寬慰。 誠然，我們都不是不孝之人，卻都是無心之輩。因為我們的無心，我們忽視了長輩們漸老的過程；因為我們的無心，在長輩們發出需要我們的信號時，我們因為這理由那原因耽擱了盡孝；更因為我們無心，也就錯失了人生最后為人之子女應盡的責任。我們后悔，我們自責，但于事無補——子欲養而親不待啊！ 父母在，不遠游，游必有方。我一直認為，老人需要的不是錦衣玉食，而是兒女時刻把他們放在心中，在需要我們時，能隨時看到我們的雙手，一雙有力的手。作為一個長年在外地工作的兒子，我做不到這些，我無法在父親需要自己時能讓他看到我的雙手，正因為如此，我更明白其中的內疚與遺憾。所以，我要時刻給自己以提醒：陪伴，是最好的盡孝。 清明祭 文/王景瑞 清風薄云，近水遙山。踩著平坦靜謐的小路，走進杜牧的杏花春雨。聲聲鶯啼，早已淋濕游子的點點思念。又是一年清明，遙想母親的北國墳山，春草一般的憶念長了又長綠了還綠，宛如一段生命的禮贊。 灑灑沾巾雨，披披側帽風。天國里的母親啊，請諒解我，諒解我只能在遙遠的異鄉把你祭奠。我摘來青翠的香樟枝，寫上你的名諱，承載情思的煙藹正升騰九天。 年年祭掃先人墓，處處猶存長者范。那是一個晨曦的時刻，雞鳴像焰火把村莊黎明點燃。躺了三年的母親在炕上坐起，家里突然變得明亮溫暖。往昔的日子一直那么沉重哀怨，草藥味兒在每個角落彌漫。母親總是用微笑掩藏痛苦，有時還剪一幅窗花讓光景變得異常好看。 病中的母親那時還很俊俏，一口優美的評劇讓人喜聞樂見。她少女般的嗓音清澈，字正腔圓。她“走”的時候很清醒，覺得不行了，自己去塘邊用篦子梳頭，清水洗臉。 她對家人說，別哭，這是解脫，我覺著挺好，就像苦難終于受完。我走，就和剛出嫁時一樣自然……說完母親臉頰潮紅，像初綻的杜鵑。如果她仍然健在的話，今年八十有三。多少年后，我才明白，母親走時，其實是多么凄慘…… 沾衣欲濕杏花雨，吹面不覺楊柳寒！翠綠的樟枝垂滴著青雨，母親看了不要心酸。那不是兒子的淚水，此時我正在書房里憩閑。我做著夢，夢里像回到遙遠的從前。夢里依稀，那酒旗斜插在悠悠古風夕煙。無須向牧童問路，我自踏著田里阡陌曲曲彎彎。然后跑著穿過家鄉的小巷，笑著撲向你的胸間…… 紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。今天，我又采來一束鮮花翠枝放在案前，似看到遠在天國的母親的容顏。你像往常一樣與鄰里攀談，你依然笑得如花開一般。兒子把你鐫刻在心靈，清明時節擺上桂花酒盞。那一排排常青的香樟，將永遠與你朝夕相伴…… >>>更多美文：好文章

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